Certificación vegana: qué es y por qué es importante

Los productos veganos, son aquellos que no utilizan ningún ingrediente de origen animal en su formulación, producto final, ni tampoco en sus procesos de producción. Los productos no deben contener huevo, leche, miel, lana, baba de caracol, ni ningún otro subproducto proveniente de los animales.
Las organizaciones vegetarianas y veganas a nivel mundial han hecho énfasis en que no basta leer los ingredientes declarados en las etiquetas para estar seguros que un producto es vegano, porque, según indica la organización V-Label: "Algunos ingredientes se especifican como números E con los cuales muchos consumidores no están familiarizados, mientras que otros no se enumeran en absoluto porque no necesitan ser declarados. Además, no siempre está claro si determinados ingredientes son de origen vegetal o animal, por ejemplo, no suele ser habitual que ciertos aditivos empleados en la producción, muchos de los cuales son de origen animal, se incluyan en la lista de ingredientes".

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